Trà quế mật ong là một loại đồ uống phổ biến, được đánh giá cao về dược tính và hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng. Trà quế pha mật ong mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe từ việc điều chỉnh lượng đường trong máu đến hỗ trợ sức khỏe tim mạch cũng như giảm viêm…
Dưới đây Vựa Nông sản Tây Nguyên sẽ giải thích chi tiết về công dụng của trà quế ngâm mật ong và hướng dẫn bạn 2 cách làm trà quế pha mật ong thơm ngon tại nhà mà ai cũng có thể thành công, tìm hiểu ngay nhé!
Trà quế mật ong là gì?
Trà quế là một thức uống trong đó một thanh quế hoặc bột quế được đun sôi trong nước trong một khoảng thời gian nhất định để làm cho hương vị của quế giải phóng vào trong nước làm cho nước có vị ngọt và thơm.
Trà quế pha mật ong là sự kết hợp thêm mật ong vào để tăng thêm hương vị thơm ngon đồng thời tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho thức uống, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn.
Công dụng của trà quế mật ong
Ngoài việc là một loại đồ uống thơm ngon, nhẹ nhàng, loại trà này có thể có một số lợi ích quan trọng đối với sức khỏe người sử dụng như:
-
Tốt cho hệ tiêu hóa
Quế có tính ấm, mật ong có tác dụng dưỡng ẩm, hai thứ này kết hợp có thể làm giãn mạch, có thể làm giảm axit dạ dày, giúp tiêu hóa thức ăn và điều trị đau dạ dày
-
Ổn định đường huyết
Quế đã được chứng minh là có tác dụng mạnh mẽ đối với lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu cho thấy nó hoạt động trong cơ thể tương tự như insulin, hormone chịu trách nhiệm vận chuyển đường từ máu đến các mô.
Nó cũng có thể tăng cường hiệu quả của insulin trong cơ thể và ngăn ngừa tình trạng kháng insulin.
Theo một đánh giá được thực hiện bởi Đại học Thames Valley ở Anh, quế có thể làm giảm 29% lượng đường trong máu lúc đói ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
-
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Kết hợp trà quế mật ong vào thói quen hàng ngày của bạn có những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch của bạn.
Trên thực tế, quế đã được chứng minh là làm giảm một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, giúp tim hoạt động hiệu quả.
Ngoài việc giảm lượng đường trong máu, quế còn giúp giảm cholesterol toàn phần, cũng như mức chất béo trung tính.
Nó cũng có thể làm tăng mức cholesterol HDL tốt, giúp loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi động mạch.
-
Chứa các đặc tính chống ung thư
Một số nghiên cứu trong ống nghiệm ấn tượng và mô hình động vật đã phát hiện ra rằng quế có thể hỗ trợ phòng chống ung thư.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Phố Wall Ung thư tế bào khổng lồ của xương cho thấy chiết xuất quế có thể gây chết tế bào khối u trong các tế bào ung thư da bằng cách thay đổi hoạt động của các protein cụ thể.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm khác ở Maryland cũng có kết quả tương tự, lưu ý rằng các polyphenol được phân lập từ quế giúp giảm sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư gan.
Cùng với đó, mật ong có chứa Polyphenol – hoạt động như chất chống oxy hóa giúp vô hiệu hóa các gốc tự do, nhờ vậy giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Khi kết hợp chúng với nhau để làm thức uống sẽ có lợi ích chống ung thư rất tốt.
-
Hỗ trợ giảm cân
Uống trà quế có thể giúp bạn giảm cân? Mặc dù nghiên cứu về tác dụng của trà quế đối với việc giảm cân còn hạn chế, nhưng một số nghiên cứu đã tìm thấy một số kết quả đầy hứa hẹn.
Ví dụ, một nghiên cứu từ Ấn Độ cho thấy việc bổ sung 3 gam quế mỗi ngày trong 16 tuần giúp giảm đáng kể chu vi vòng eo và chỉ số khối cơ thể so với nhóm đối chứng.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm khác được công bố trên tạp chí Khoa học Báo cáo đã xác định rằng chiết xuất quế gây ra hiện tượng hóa nâu các tế bào mỡ, một quá trình được cho là thúc đẩy quá trình trao đổi chất và bảo vệ chống béo phì.
Tuy nhiên khi kết hợp với mật ong để làm trà quế mật ong, bạn nên sử dụng một lượng mật ong vừa phải để tránh lượng calo trong trà tăng lên quá nhiều.
-
Giảm viêm
Quế cũng như mật ong tự nhiên rất giàu chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Chính vì vậy uống trà quế mật ong có thể giúp bạn giảm viêm hiệu quả.
-
Hỗ trợ chức năng não
Một trong những lợi ích ấn tượng nhất của việc uống trà quế mật ong trước khi đi ngủ là khả năng bảo vệ và duy trì chức năng não.
Thật thú vị, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số hợp chất có trong trà quế có thể giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.
Cách làm trà quế mật ong tại nhà đơn giản
-
Trà bột quế ngâm mật ong
– Nguyên liệu: 2 thìa cà phê bột quế, 3 thìa cà phê mật ong rừng nguyên chất, khoảng 250ml nước
– Cách thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, đun nước sôi sau đó cho bột quế vào, khuấy đều, đun trong khoảng 2-3 phút
Bước 2: Cho trà quế ra ly, lọc để loại bỏ cặn bả của bột quế.
Bước 3: Sau đó cho mật ong vào khuấy đều khi nước còn ấm và sử dụng, có thể thêm 1 lát chanh để tăng hương vị đậm đà cho trà
-
Trà vỏ quế ngâm mật ong
Bạn cũng có thể pha trà quế mật ong bằng cách ngâm thanh quế trong nước sôi.
– Nguyên liệu: 4 thanh quế, 3 thìa cà phê mật ong, 300ml nước
– Cách thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, đun nước sôi sau đó cho thanh quế vào, khuấy đều, đun trong khoảng 10-15 phút
Bước 2: Cho trà quế ra ly
Bước 3: Sau đó cho mật ong vào khuấy đều khi nước còn ấm và sử dụng, có thể thêm chanh hoặc quất để tăng hương vị đậm đà cho trà
-
Pha trà túi lọc với quế, mật ong và tắc
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng trà túi lọc để pha trà quế mật ong thanh nhiệt giải độc cho cơ thể
– Nguyên liệu: 4 thanh quế, 3 thìa cà phê mật ong, 1 gói trà túi lọc, tắc đã được thái lát mỏng, 100ml nước
– Cách thực hiện: Đun nước sôi, tiếp theo cho trà túi lọc ra ly cùng với quế, mật ong và tắc, cuối cùng thêm nước sôi vào và đợi khoảng 2-3 phút để thưởng thức.
Bài viết liên quan:
- Trái nhàu ngâm mật ong – Công dụng và cách ngâm
- Cách làm yến chưng mật ong bổ dưỡng đơn giản tại nhà