Tác dụng của hạt tiêu ngâm rượu

Hạt tiêu ngâm rượu là một loại bài thuốc cổ truyền bổ dưỡng được nhiều người quan tâm, nó mang đến rất nhiều lợi ích đáng kinh ngạc. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá sâu hơn về các Tác dụng của hạt tiêu ngâm rượu đối với sức khỏe con người và cách thực hiện ngâm hạt tiêu với rượu đơn giản tại nhà cùng Vựa Nông sản Tây Nguyên nhé

Tác dụng của hạt tiêu ngâm rượu

• Chống oxy hóa:

Beta-carotene là một dạng của vitamin A, có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp duy trì sức khỏe cho da và tăng cường hệ miễn dịch.

Hạt tiêu chứa nhiều Beta-carotene và một ít vitamin C, giúp ngăn chặn sự hủy hoại của các gốc tự do trong cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa và giúp duy trì sức khỏe cho da và tóc.

Chiết xuất từ hạt tiêu đen ngâm rượu cũng được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm với các tác dụng làm đẹp và chăm sóc da.

• Tăng cường miễn dịch

Các hợp chất chống oxy hóa cùng với các dưỡng chất trong hạt tiêu đen ngâm rượu có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp người tiêu dùng chống lại các bệnh truyền nhiễm và bệnh lý khác.

• Hỗ trợ tiêu hóa:

Piperine là chất đặc trưng của tiêu đen, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa bằng cách kích thích sự tiết ra của enzyme tiêu hóa và acid dạ dày. Nó cũng có thể giúp tăng cường sự hấp thụ của các dưỡng chất khác trong thức ăn.

Các thành phần trong hạt tiêu đen ngâm rượu có thể kích thích sự tiết ra của enzyme tiêu hóa và acid dạ dày, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch:

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các chất chống oxy hóa trong hạt tiêu đen ngâm rượu có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.

• Hỗ trợ giảm cân

Capsaicin là chất chính tạo nên cay của tiêu cay. Nó có khả năng kích thích sự tiêu hao của chất béo, giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, capsaicin cũng có thể giúp giảm cảm giác đau và viêm nhiễm.

Hạt tiêu đen ngâm rượu có thể kích thích quá trình trao đổi chất và giảm cảm giác đói, từ đó giúp người tiêu dùng kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.

Cách làm hạt tiêu ngâm rượu

Dưới đây là các bước cơ bản để làm hạt tiêu đen ngâm rượu:

• Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Hạt tiêu: Chọn loại hạt tiêu chất lượng cao, sạch. Có thể dùng hạt tiêu xanh hoặc tiêu đen, tiêu sọ

– Rượu: Có thể dùng rượu gạo nước đầu, đảm bảo chất lượng không bị pha trộn hoặc dùng các loại rượu khác như Vokca, rum…

• Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế hạt tiêu

• Rửa sạch hạt tiêu dưới nước lạnh để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào.
• Phơi hạt tiêu để khô hoàn toàn trên khăn hoặc giấy.

Bước 2: Chuẩn bị rượu

• Chọn loại rượu phù hợp và đổ vào lọ thủy tinh sạch.
• Lựa chọn tỉ lệ hạt tiêu và rượu theo khẩu vị cá nhân. Thông thường, tỉ lệ là 1 phần hạt tiêu đến 3 phần rượu.

Bước 3: Kết hợp hạt tiêu và rượu

• Cho hạt tiêu đã chuẩn bị vào lọ rượu đã đổ sẵn.
• Đậy kín lọ để ngăn không khí và ánh sáng tiếp xúc với hỗn hợp.

Bước 4: Lưu trữ và ủ hạt tiêu

• Đặt lọ rượu chứa hạt tiêu ở nơi khô ráo và thoáng mát.
• Để hỗn hợp ủ trong khoảng thời gian từ một tuần đến một tháng, tùy thuộc vào mức độ hương vị mà bạn mong muốn. Càng lâu ủ, hương vị càng đậm đà.

Bước 5: Lọc và sử dụng

• Sau khi ủ đủ thời gian, bạn có thể lọc rượu để loại bỏ hạt tiêu hoặc giữ lại chúng tùy ý.
• Sử dụng rượu hạt tiêu đen ngâm để làm gia vị trong nấu ăn hoặc thưởng thức trực tiếp ngày 1 ly nhỏ sau bữa ăn hoặc khi đầy bụng để dễ tiêu. Khi bị nhức mỏi có thể dùng rượu hạt tiêu để xoa bóp, giúp tăng tuần hoàn máu dưới da

Kết luận:

Hạt tiêu đen ngâm rượu không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong nấu ăn mà còn là một nguồn dưỡng chất quý giá cho sức khỏe con người. Việc sử dụng đúng cách và thường xuyên có thể mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho cơ thể. Hãy thử nghiệm và tận dụng những tác dụng của hạt tiêu ngâm rượu để duy trì một lối sống lành mạnh và an toàn.

Xem thêm: 

• 9 bệnh trên cây hồ tiêu và cách khắc phục hữu cơ
• Hạt tiêu xanh bán ở Hà Nội chỗ nào uy tín?