Tin tức
4 cách làm sầu riêng nhanh chín an toàn tại nhà
Sầu riêng là loại trái cây thường cần thời gian để chín tự nhiên, tuy nhiên, có một số cách làm sầu riêng nhanh chín bạn có thể thử và dễ dàng thành công mà không cần tốn quá nhiều thời gian để chờ đợi. Cùng Vựa Nông sản Tây Nguyên tìm hiểu cách làm sầu riêng chín nhanh trong bài viết dưới đây nhé!
Cách làm sầu riêng nhanh chín bằng độ ấm
Giống như nhiều loại trái cây, sầu riêng chín nhanh hơn ở nhiệt độ ấm. Đặt sầu riêng ở nơi ấm áp có thể giúp đẩy nhanh quá trình chín của quả. Chẳng hạn như:
- Ủ sầu riêng trong thùng gạo, tro trấu
Đặt một lớp gạo/tro trấu trong một chiếc hộp hay thùng, sau đó đặt quả sầu riêng vào giữa các lớp gạo/tro trấu. Hãy đảm bảo rằng quả sầu riêng được bọc kĩ bằng gạo/tro trấu. Đặt ở một nơi ẩm thoáng, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
Đây là phương pháp ủ sầu riêng nói riêng cũng như các loại trái cây nói chung truyền thống đơn giản nhất mà nhiều người sử dụng, gạo hay tro trấu có độ phủ cao, khả năng giữ hơi ấm, giữ được khí ethylene giúp đẩy nhanh quá trình chín của trái sầu riêng
Ngoài ra bạn cũng có thể đặt sầu riêng ở gần nơi có nắng ấm để sầu riêng nhanh chín
- Ủ sầu riêng bằng vải, khăn bông
Bạn cũng có thể dùng khăn bông hoặc vải quấn quanh quả sầu riêng một cách kỹ lưỡng, tạo độ ấm cho quả sẽ giúp nó nhanh chín hơn, tuy nhiên cách này lâu hơn so với ủ trong gạo/ trấu
- Ủ sầu riêng bằng nhang
Ngoài ra, bạn còn có thể ủ sầu riêng nhanh chín bằng việc cho sầu riêng vào thùng, chum, sau đó đốt nhang và cắm vào bên trong cẩn thận, tiếp theo đậy kín nắp thùng, chum. Khoảng 3 ngày sau sầu riêng sẽ chín.
Nếu không có thùng, chum thì bạn có thể sử dụng túi nilong để đựng sầu riêng, rồi cho nhang đang cháy vào cẩn thận giữ nhang không làm cháy túi, đến khi nhang tắt thì buột miệng túi lại để giữ khói nhang bên trong cùng sầu riêng để ủ sầu.
Việc ủ sầu riêng bằng nhang có thể làm thay đổi hương vị và màu sắc của sầu riêng so với phương pháp ủ thông thường. Đảm bảo rằng bạn sử dụng những nguyên liệu nhang tự nhiên chất lượng và duy trì điều kiện ủ phù hợp để đảm bảo an toàn thực phẩm.
>> MUA SẦU RIÊNG SẤY THĂNG HOA THƠM NGON TẠI ĐÂY
Cách làm sầu riêng nhanh chín bằng túi giấy
Cho sầu riêng vào túi giấy sẽ giữ lại khí ethylene do quả tạo ra, có thể giúp sầu riêng chín nhanh hơn.
Thêm một quả chuối hoặc táo chín vào túi có thể làm tăng thêm lượng ethylene và đẩy nhanh quá trình.
Ủ sầu riêng cạnh trái cây đã chín
Trái cây khi chính sẽ thoát ra khí ethylene, khí này đẩy nhanh quá trình chín của quả. Vì thế một trong những cách làm cho sầu riêng nhanh chín là đặt sầu riêng gần các quả chín khác, đặc biệt là những quả có nhiều khí ethylene như chuối hoặc táo có thể đẩy nhanh quá trình chín của sầu
Lưu ý không nên chọn các loại quả đã quá chín, dễ dẫn đến quả sẽ nhanh hư hỏng, mốc thối gây ảnh hưởng đến chất lượng của sầu riêng bên cạnh
>> MUA NGAY SẦU RIÊNG GIÁ SỈ TẬN VƯỜN
Cách làm sầu riêng nhanh chín bằng máy tạo khí ethylene
Khí ethylene đóng vai trò quan trọng trong quá trình chín của trái cây, trong đó có sầu riêng. Nó là một loại hormone thực vật tự nhiên kích thích quá trình chín của quả và có thể đẩy nhanh quá trình hư hỏng của sầu riêng nếu không được quản lý đúng cách trong quá trình bảo quản.
Nếu bạn là người kinh doanh sầu riêng số lượng lớn và cần đẩy nhanh quá trình chín của loại quả này một cách nhanh chóng, đơn giản nhất mà không tốn quá nhiều công sức và thời gian, bạn có thể sắm cho mình một chiếc máy tạo khí ethylene ủ chín trái cây nhanh chóng.
Hãy nhớ rằng mặc dù những phương pháp này có thể giúp đẩy nhanh quá trình chín nhưng chất lượng của sầu riêng có thể không giống như sầu riêng chín tự nhiên. Đặc biệt, luôn kiểm tra sầu riêng thường xuyên để tránh bị chín quá, có thể dẫn đến hư hỏng và mất hương vị.
Bài viết liên quan: