Kỹ thuật
Bảng trừ độ ẩm cà phê nhân xô – độ ẩm vượt 15 độ
Bảng trừ độ ẩm cà phê là một công cụ trong ngành cà phê được sử dụng để kiểm tra và điều chỉnh độ ẩm của hạt cà phê sau quá trình rang. Quá trình rang cà phê là quá trình nấu chín cà phê từ dạng hạt xanh thành dạng hạt nâu, tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng của cà phê.
Bảng trừ độ ẩm cà phê là gì?
Khi cà phê được rang, nước trong hạt cà phê sẽ bốc hơi ra, làm giảm độ ẩm của hạt. Việc kiểm soát độ ẩm sau quá trình rang là rất quan trọng vì độ ẩm không đồng đều có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của cà phê.
Bảng trừ độ ẩm cà phê là một bảng hoặc bảng tính được sử dụng để ghi lại lượng độ ẩm ban đầu của hạt cà phê trước khi rang và sau quá trình rang. Thông qua việc ghi nhận và so sánh độ ẩm ban đầu và sau khi rang, người sản xuất có thể điều chỉnh quá trình rang để đảm bảo rằng cà phê đạt được độ ẩm mong muốn mà không bị quá khô hoặc quá ẩm. Điều này giúp cải thiện chất lượng và đồng đều hương vị của cà phê.
Bảng trừ độ ẩm cà phê nhân xô (độ ẩm vượt trên 15 độ) cập nhật mới nhất 2024
Trên đây là Bảng trừ độ ẩm cà phê nhân xô (độ ẩm vượt trên 15 độ), bạn có thể tham khảo hoặc in ra để mang theo khi đi mua cà phê, Vựa Nông sản Tây Nguyên mong rằng sẽ hữu ích cho bạn!
Bài viết liên quan: