Trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô là gì?

Trái cây sấy khô là một dạng trái cây sấy, bị loại bỏ bớt nước (mất nước). Hầu hết độ ẩm của nó được loại bỏ tự nhiên hoặc thông qua một số phương pháp khử nước.

Một số kỹ thuật được sử dụng để loại bỏ độ ẩm khỏi trái cây sử dụng tia nắng mặt trời hoặc sấy trong các máy sấy chuyên dụng bằng điện hoặc than….

Các loại hoa quả sấy khô vẫn giữ được hầu hết giá trị dinh dưỡng so với trái cây tươi. Vì thế chúng rất có lợi cho sức khỏe của con người.

Giá trị dinh dưỡng của trái cây sấy khô

Trái cây sấy khô là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời vì nó đơn giản là trái cây đã được loại bỏ phần lớn hàm lượng nước nhưng vẫn giữ được vị ngọt, hương vị và dinh dưỡng tương tự như nguyên bản trái cây tươi. Dưới đây là một số lợi ích của hoa quả sấy đối với sức khỏe con người

• Tăng cường miễn dịch

Hoa quả sấy khô rất giàu kali, magie, canxi, kẽm, phốt pho và nhiều loại vitamin như vitamin A, D, B6, K1 và E. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Theo một nghiên cứu , trái cây được sấy khô có hàm lượng polyphenol cao giúp cải thiện khả năng miễn dịch bằng cách cho thấy tác dụng chống viêm. Đó là do đặc tính chống oxy hóa của một số loại trái cây khô. Nó cũng giúp loại bỏ các thành phần có gốc tự do và giảm oxy hóa.

• Hỗ trợ giảm cân

Nhiêu người vẫn thường phân vân không biết ăn trái cây sấy khô có mập không?

Những loại hoa quả sấy khô rất giàu carbohydrate và chất xơ. Do đó, chúng là một trong những lựa chọn ăn vặt tốt nhất. Chất xơ giúp bạn no lâu và kiểm soát cảm giác thèm ăn giữa các bữa ăn. Kết quả là, mức tiêu thụ calo của bạn giảm. Đồng thời, chất xơ rất tốt cho đường ruột khỏe mạnh và cải thiện nhu động ruột.

Lượng calo hạn chế và đường ruột khỏe mạnh là hai nguyên tắc cơ bản của việc giảm cân. Như vậy, việc tiêu thụ hoa quả sấy sẽ giúp giảm cân.

Theo các nghiên cứu , hàm lượng chất béo trong một số loại quả sấy cần có thời gian để cơ thể bạn hấp thụ. Do đó, nó ngăn ngừa tăng cân.

• Tốt cho đường ruột

Cải thiện sức khỏe đường ruột là một lợi ích khác của chất xơ trong trái cây tươi cũng như sấy. Hoa quả rất giàu chất xơ, cả hòa tan và không hòa tan.

Những chất xơ này giúp bổ sung khối lượng lớn vào phân. Do đó, ăn hoa quả sấy cũng giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng các loại quả sấy như mận khô có chứa bifidobacteria, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa.

• Duy trì sức khỏe tim mạch

Nhiều loại trái cây khô như quả óc chó rất giàu axit béo omega-3 . Omega-3 giúp giảm mức chất béo trung tính trong máu, giúp kiểm soát cholesterol. Do đó, nó hỗ trợ ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch và làm giảm nguy cơ đau tim.

Omega-3 cũng giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch. Nhiều nghiên cứu ủng hộ các khuyến nghị về việc tăng lượng tiêu thụ các loại hoa quả khác nhau như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

• Tăng cường sức khỏe cho xương

Trái cây khô rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như magie, boron, vitamin K và canxi. Những chất dinh dưỡng này ảnh hưởng đến sức khỏe xương của chúng ta. Ví dụ, cấu trúc xương của chúng ta chứa đầy canxi, và một số loại trái cây khô như quả mơ khô, quả sung, v.v., giúp cung cấp đủ lượng canxi.

Do đó, chúng giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến xương và giúp xương chắc khỏe. Thiếu canxi trong cơ thể có thể dẫn đến các bệnh như loãng xương. Trong tình trạng này, xương trở nên dễ gãy, làm tăng khả năng gãy xương bất ngờ.

Cũng vì vậy, có những khẩu phần trái cây sấy khô lành mạnh có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương. Các nghiên cứu cho thấy rằng lượng boron thấp có thể dẫn đến các vấn đề về suy giảm xương.

• Phòng chống ung thư

Một số nghiên cứu chứng minh tác dụng của trái cây khô trong phòng chống ung thư. Người ta phát hiện mối quan hệ nghịch đảo giữa tiêu thụ trái cây sấy khô và ung thư.

Theo nghiên cứu, việc tăng cường ăn các loại trái cây sấy khô như nho khô, quả sung, mận khô và chà là từ 3-5 khẩu phần trở lên mỗi tuần có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy, ruột kết, dạ dày và bàng quang.

• Hỗ trợ huyết áp

Mức magiê thấp trong cơ thể chúng ta có thể dẫn đến huyết áp cao. Nó có thể dẫn đến nhiều rối loạn khác như đột quỵ, suy thận và thậm chí là đau tim.

Một nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung magie vào chế độ ăn uống bổ sung có thể giúp giảm huyết áp ở người lớn bị tăng huyết áp do tiểu đường.

Magiê hoạt động như một chất làm giãn mạch tự nhiên và ngăn ngừa các mạch máu co lại. Kết quả là, nó giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh.

• Có lợi cho bệnh nhân tiểu đường

Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy mối tương quan tích cực giữa trái cây khô và bệnh tiểu đường loại 2. Các loại hạt và trái cây sấy khô có thể chống lại các bệnh chuyển hóa như bệnh tiểu đường loại 2 một cách hiệu quả.

Các chất dinh dưỡng đa lượng, vi chất dinh dưỡng độc đáo và các hợp chất hoạt tính sinh học khác của chúng có tác dụng tích cực đối với bệnh tiểu đường.

Trái cây khô chứa chất xơ, chất béo, khoáng chất và các phân tử hoạt tính sinh học khác. Những phân tử này giúp điều chỉnh một số cơ chế gen ở cấp độ tế bào và phân tử.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng chất xơ trong nhiều loại trái cây khô như hạt điều giúp giảm lượng đường trong máu tăng đột biến bằng cách kiểm soát mức insulin.

• Công dụng làm đẹp da

Các gốc tự do là các phân tử không ổn định có xu hướng bám vào oxy bên trong cơ thể. Do đó, các tế bào khỏe mạnh bị thiếu oxy, dẫn đến stress oxy hóa.

Theo các nghiên cứu , stress oxy hóa có thể dẫn đến một số bệnh về da và viêm mãn tính. Do đó, một chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa có thể giúp bạn đạt được và duy trì làn da khỏe mạnh.

Mua trái cây sấy khô ở đâu uy tín – chất lượng – giá tốt?

Vựa Nông sản Tây Nguyên – một trong những địa chỉ chuyên bán trái cây sấy khô chất lượng cao uy tín hàng đầu trên thị trường hiện nay sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho các khách hàng đang có nhu cầu mua sỉ hoặc lẻ hoa quả sấy các loại.

Hotline: 0853.550.878

Địa chỉ: 139/6 Điện Biên Phủ, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Chúng tôi liên kết trực tiếp với các xưởng sản xuất hoa quả sấy với các dây chuyền sản xuất trái cây sấy khô hiện đại, quy mô lớn, luôn có sẵn nguồn hàng dồi dào để cung cấp cho người tiêu dùng

Vì không thông qua các đơn vị trung gian thứ 3 nên giá trái cây sấy khô tại vựa nông sản Tây Nguyên luôn rất cạnh tranh, rẻ hơn nhiều lần so với giá mặt bằng chung trên thị trường